希少な魚も手に入る！日本で唯一の天然鮮魚専門店・吉祥寺魚菜屋

魚菜屋さんは以前から気になっていたお店です♪

Twitterを見ていたら…

小田原漁港市場で仕入れた珍しい魚が入荷！！

右がカンパチ
左がブリとカンパチの自然交配です♬
食べてみたくないですか☺️？ pic.twitter.com/TYqYPLwMw2

— 魚菜屋【天然鮮魚専門店】 (@GYOSAI_Ltd) October 25, 2020

なんと…

どこで間違ってしまったのか？

まさかのカンパチ×ブリの自然交配

ハイブリッド？

ハーフ？

正式な呼び名はよくわかりません！

カンパチ×ブリ＝カンブリ？

食べてみたいので…

取り置きして頂き購入しに行きました！！

今回は魚菜屋さんについて詳しく解説致します。

魚菜屋(さかなや)とは？
小田原魚港市場の魚
豊洲市場・全国の魚
また行きたい魚菜屋
魚菜屋へのアクセス

魚菜屋(さかなや)とは？

1984年創業の日本で唯一の天然鮮魚専門店です。

魚は小田原魚港市場・豊洲市場・全国から仕入れています。

活魚や鮮魚の他にも取り扱いがあり

独自製法の加工食品

日本産の最高品質の天然キノコ

京都産のタケノコ

松茸

特殊野菜

特殊フルーツ

などの様々な極上品を扱っているこだわりのお店です。

小田原魚港市場の魚

小田原魚市場の魚は朝に水揚げされた物なので、仕入れた当日に買えば鮮度も抜群ですよ♪

2020年10月26日のラインナップ↓↓

休み明け小田原〜
小田原朝どれ
活魚：カイワリ、本カワハギ、ウスバハギ、キビレカワハギ、真鯛、コショウダイ、イボダイ、赤ハタ、ガンゾウビラメ、ワタリガニ他
活〆：カンパチ、ブリカン（ブリとカンパチなあいのこ）ロウニンアジ、ソウダガツオ、本メジ
野〆：真アジ、ソウダガツオ、アオリイカ pic.twitter.com/6pUQqtWU90

— 魚菜屋【天然鮮魚専門店】 (@GYOSAI_Ltd) October 25, 2020

カンパチ×ブリの自然交配

小田原魚港日渉丸さん水揚げ

カンパチ×ブリの自然交配

カンブリ？ブリカン？

1.68kg

小田原魚港市場でも滅多に手に入らない希少な魚！

1本購入しました！！

こちらの船は氷を沢山積んでいき船上で活〆、鮮度も良く、魚の取り扱いも良い評判の船ですよ♪

小田原産GT(ロウニンアジ)

https://twitter.com/GYOSAI_Ltd/status/1320559439515021312?s=19

こちらも滅多に上がらない小田原産GT10kgクラス！！

TwitterやInstagramで話題になっていた魚です。

黒潮に乗ってやって来る死滅回遊魚で、相模湾沿岸ではメッキサイズの小型はたくさんいますが…

こんな大きなサイズもいるんですね♪

こちらも魚菜屋さんが仕入れていました！

過去には30kgのGTも仕入れたことがあるそうです。

素晴らしいこだわり♪

本メジ＆ソーダガツオ

本メジ(本マグロ)の幼魚です。

メジがある魚屋さんはなかなかないですよね！

ソーダガツオも脂が乗ってくる時期なので最高です♪

カワハギ＆アカハタ

活魚のカワハギとアカハタは珍しいですね！

朝に水揚げされた物なので鮮度も抜群♪

ワタリガニ

活のワタリガニもなかなか見かけません！

こちらも食べてみたい！

豊洲市場・全国の魚

こちらは撮影が出来なかったのでTwitterよりピックアップし、気になった物を紹介します。

特大車海老

超超特大車海老入荷！！ pic.twitter.com/XnZ5gNCfcW

— 魚菜屋【天然鮮魚専門店】 (@GYOSAI_Ltd) October 27, 2020

見た事もないとんでもないサイズ！！

岡山産、幻の活天然ウナギ

今季初入荷、岡山産、活天然ウナギ（青）500gサイズ、瀬戸内の河口の干潟で産卵に備え海老、蟹などたらふく食べて丸まる太っています、川から海に下っているため、泥臭さも抜けて天然ウナギのなかでは特別な存在です。幻のウナギです pic.twitter.com/TTlike6vnP

— 魚菜屋【天然鮮魚専門店】 (@GYOSAI_Ltd) October 27, 2020

天然ウナギの中でも特別な存在と言われている極上物！！

朝どれ桜海老

またまた、小田原朝どれ定置網漁に桜海老がはいりました。駿河湾では不漁続きですが相模湾では時々定置網漁に混穫されます、今日の午後に直送便できます、希少ものです、鮮度が駿河湾産のものより3日も新しい朝どれものなので、この鮮度で食べられるのは東京では魚菜だけです pic.twitter.com/uhsTY4gH1Q

— 魚菜屋【天然鮮魚専門店】 (@GYOSAI_Ltd) October 22, 2020

相模湾の朝どれ天然桜海老！！

この鮮度で食べられるのは魚菜屋さんだけ♪

本物のボタン海老

これが本物のボタン海老です、普通、販売されているのは富山海老と言います。富山湾でたくさんとれていたから。本ボタン海老がとれなくなったので、代用品として富山海老をボタン海老と言うようになりました。
今日、特大と小が入荷しました pic.twitter.com/bZzOOMVPNv

— 魚菜屋【天然鮮魚専門店】 (@GYOSAI_Ltd) October 22, 2020

太平洋側でとれる本物のボタン海老🦐

是非食べてみたい！！