希少な魚も手に入る!日本で唯一の天然鮮魚専門店・吉祥寺魚菜屋

魚菜屋さんは以前から気になっていたお店です♪

Twitterを見ていたら…

小田原漁港市場で仕入れた珍しい魚が入荷!!

なんと…

どこで間違ってしまったのか?

まさかのカンパチ×ブリの自然交配

ハイブリッド?

ハーフ?

正式な呼び名はよくわかりません!

カンパチ×ブリ=カンブリ?

食べてみたいので…

取り置きして頂き購入しに行きました!!

今回は魚菜屋さんについて詳しく解説致します。

魚菜屋(さかなや)とは?

1984年創業の日本で唯一の天然鮮魚専門店です。

魚は小田原魚港市場・豊洲市場・全国から仕入れています。

活魚や鮮魚の他にも取り扱いがあり

独自製法の加工食品

日本産の最高品質の天然キノコ

京都産のタケノコ

松茸

特殊野菜

特殊フルーツ

などの様々な極上品を扱っているこだわりのお店です。

小田原魚港市場の魚

小田原魚市場の魚は朝に水揚げされた物なので、仕入れた当日に買えば鮮度も抜群ですよ♪

2020年10月26日のラインナップ↓↓

カンパチ×ブリの自然交配

小田原魚港日渉丸さん水揚げ

カンパチ×ブリの自然交配

カンブリ?ブリカン?

1.68kg

小田原魚港市場でも滅多に手に入らない希少な魚!

1本購入しました!!

こちらの船は氷を沢山積んでいき船上で活〆、鮮度も良く、魚の取り扱いも良い評判の船ですよ♪

小田原産GT(ロウニンアジ)

https://twitter.com/GYOSAI_Ltd/status/1320559439515021312?s=19

こちらも滅多に上がらない小田原産GT10kgクラス!!

TwitterやInstagramで話題になっていた魚です。

黒潮に乗ってやって来る死滅回遊魚で、相模湾沿岸ではメッキサイズの小型はたくさんいますが…

こんな大きなサイズもいるんですね♪

こちらも魚菜屋さんが仕入れていました!

過去には30kgのGTも仕入れたことがあるそうです。

素晴らしいこだわり♪

本メジ&ソーダガツオ

本メジ(本マグロ)の幼魚です。

メジがある魚屋さんはなかなかないですよね!

ソーダガツオも脂が乗ってくる時期なので最高です♪

カワハギ&アカハタ

活魚のカワハギとアカハタは珍しいですね!

朝に水揚げされた物なので鮮度も抜群♪

ワタリガニ

活のワタリガニもなかなか見かけません!

こちらも食べてみたい!

豊洲市場・全国の魚

こちらは撮影が出来なかったのでTwitterよりピックアップし、気になった物を紹介します。

特大車海老

見た事もないとんでもないサイズ!!

岡山産、幻の活天然ウナギ

天然ウナギの中でも特別な存在と言われている極上物!!

朝どれ桜海老

相模湾の朝どれ天然桜海老!!

この鮮度で食べられるのは魚菜屋さんだけ♪

本物のボタン海老

太平洋側でとれる本物のボタン海老🦐

是非食べてみたい!!

芦ノ湖産天然ヒメマス

滅多に入らない芦ノ湖希少な天然ヒメマス!

まさに幻の魚!!

また行きたい魚菜屋

普段スーパー等では買えない魚ばかりで最高でした!

他にも食べてみたい魚がたくさん!!

食べきれないので今回は1匹のみ購入

定期的に通いたいと思います。

魚菜屋へのアクセス

魚菜屋

東京都武蔵野市吉祥寺南町2丁目5−9 エントピア吉祥寺 1F

0422-71-0440

魚菜屋
★★★★★ · 鮮魚店 · 吉祥寺南町2丁目5−9 エントピア吉祥寺 1F
TAKA@FISH×HUNTER~お魚クック~